【宮城県七ヶ浜産】MINORI 極上・厳選一番摘み焼き海苔 (板のり全型10枚入)

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栄養豊かな世界三大漁場の一つに数えられている三陸沖。その中でも皇室献上の浜として名高い七ヶ浜産の高級海苔を使った『MINORI』の焼き海苔です。初摘みの最上等級の海苔の中から最も上質で希少な海苔のみを漁師自ら厳選し、一枚一枚丁寧に焼き上げました。

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七ヶ浜産の高級海苔をご家庭で

親潮と黒潮がぶつかり、栄養豊かな世界三大漁場の一つに数えられている三陸沖。その中でも皇室献上の浜として名高い七ヶ浜産の高級海苔を使い、焼き海苔などの販売を行っている『MINORI』さんから唐初摘みの上質で希少な海苔のみを厳選し、一枚一枚丁寧に焼き上げた焼き海苔が届きました。

「良いものを食べてほしい」「七ヶ浜の海苔はこんなに美味しいんだ！」という思いからMINORIで販売する海苔は漁期の最初にしか捕れない希少な一番詰みのものを使用しています。

初摘みの最上等級の海苔の中から最も上質で希少な海苔のみを漁師自ら厳選し、一枚一枚丁寧に焼き上げているので旨みが強く、しっかりとした歯ごたえが味わえます。

美味しさのワケ

七ヶ浜産の海苔は”寒流のり”と呼ばれ、寒い地域で育った海苔は旨みが強く繊維がしっかりしている特徴があります。

外洋に面していて波も多く水温も低いため、繊維に厚みのある締まった海苔が出来上がるとのことで、繊維自体に厚みがあるので、食べた瞬間の香りというよりしっかり噛んだ時の旨みがほかの海苔では中々味わえない最大の魅力です。

海苔で世界を笑顔に

『MINORI』は漁師の世界へ単身で飛び込んだ小池勇輝さんと、商品開発・販売戦略を手掛ける朝倉一紗さんによる従兄弟二人のプロジェクトです。

2018年、小池勇輝さんは宮城県七ヶ浜で海苔の養殖漁業と出会い、そこで目にしたのは震災がもたらした被害と復興のために努力をする親方達の姿だったそうです。

震災から這い上がり海苔の養殖を再開させるだけでなく、七ヶ浜の海苔の魅力と品質を守り、必ず次の世代につなげたい。「このままで終わらせない」という思いから、七ヶ浜の漁師になるべく単身で漁師の世界へ飛び込みました。

「和食」の食文化が文化遺産として見直される今こそ、健康食として評価の高い海苔文化を世界へ送り出したい。歴史ある七ヶ浜海苔の伝統の継承と“海苔の魅力”をすべての方に。

何気なく食べてきた一枚の海苔に秘められた底知れぬ魅力。「魅のり」を世界中に送り出し、七ヶ浜の漁師や沢山の人達の思いが「実る」ことが私達がMINORIを世界に広める意義だと考えています。

INFORMATION インフォメーション

名称	焼き海苔
商品コード	minori_yakinori_10set
原材料名	乾海苔（宮城県七ヶ浜町産）
内容量	約30g
賞味期限	2025年3月31日
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
販売者	MINORI 小池勇輝
製造者	有限会社松島屋海苔店（〒985-0804 宮城県宮城郡七ヶ浜町東宮浜小畑16-15）
栄養成分表示	1枚（約3g）あたり、熱量 6kcal/たんぱく質 1.2g/脂質 0.1g/炭水化物 1.3g/食塩相当量 0g ※日本食品成分表2015年版(七訂)による推定値
アレルギー物質	えび（本製品の原料となる海苔はエビ・カニの生息する海域で収穫しています）
その他	封入されている乾燥剤は食べられませんのでご注意ください。

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