まろやかシークァサー

648 円（税込）

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商品の特徴

「観光と長寿と食を考える会」の会長、中村栄一郎氏監修。沖縄特産のシークァーサー、粟國の塩、西平黒糖を使用して作られる、まろやかでバランスのとれた風味が特徴のこだわりポン酢です。

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沖縄の素材が生み出すまろやかなポン酢

シークァーサーの程よい酸味とほのかな苦味はお鍋、しゃぶしゃぶはもちろん、サラダやお刺身、焼き魚やてんぷら、炒め物のアクセントなど様々な料理にお使いいただけます。

中村英一郎氏プロフィール

ジャンル：和食全般
経験年数：44年
師匠：児玉芳信（和食の名匠）

■経歴・活動内容
・幼少期より自ら包丁を握り、料理に親しむ。
・味の追求に魅せられ、料理人の道へ進む。
・九州・関西地域で修行を重ね、技術を磨く。
・平成17年株式会社カヌチャベイリゾート常務取締役総支配人兼総料理長に就任。
→その後も「食」を通じた地域交流・発展に尽力。

■社会的活動・地域貢献
・「観光と長寿と食を考える会」会長
・「やんばる料理研究会」最高顧問
・地域振興や後進育成にも積極的に関与し、多くの料理人を輩出している。

■受賞歴
平成29年（2017年）：「厚生労働大臣表彰（調理師功労）」を受賞。

伝統に根ざしながらも革新を追求する料理人。
常に新しい味を探求し、技を磨き続けている。

商品名	まろやかシークァサー（味付ポン酢）
商品コード	select_okinawa_02
原材料	蜜柑果汁（シークヮーサー果汁、レモン果汁、橙果汁）、砂糖(国内製造)、醸造酢、たん白加水分解物、食塩、発酵調味料、しょうゆ(本醸造)、黒糖、昆布エキス、酵母エキス/酸味料、調味料(アミノ酸等)、増粘剤（キサンタン)(一部に大豆・小麦を含む)
内容量	150ml
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、常温で保管してください。
販売者名	㈱ＳＨＯＫＵＮＩＮＮ
販売者住所	沖縄県名護市中央2-7-19