沖縄EIICHIそば

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美しい海と豊かな自然に囲まれた高級リゾート施設、「カヌチャベイリゾート」の総支配人兼総料理長を務める中村英一郎氏監修で、沖縄県内のみで販売されていた「ソーキそば」がついに本州での販売を開始いたしました。
ご自宅で沖縄のソウルフードをお楽しみください。

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本州初上陸！カヌチャベイリゾート総料理長中村英一郎氏監修の本格「ソーキそば」

美しい海と豊かな自然に囲まれた高級リゾート施設、「カヌチャベイリゾート」の総支配人兼総料理長を務める中村英一郎氏監修で、沖縄県内のみで販売されていた「ソーキそば」がついに本州での販売を開始いたしました！

鰹や昆布など魚介類をベースにした旨味たっぷりのやさしいスープと、コシのある太めの麺が特徴で、トッピングの豚のスペアリブ（ソーキ）もついて満足感たっぷりです。

お好みで刻んだ青ねぎや紅しょうが、こーれーぐーすー（沖縄の島唐辛子を泡盛に漬け込んだ調味料）などトッピングして本格的な沖縄の味に！
是非、ご自宅で沖縄のソウルフードをお楽しみください！

中村英一郎氏プロフィール

ジャンル：和食全般
経験年数：44年
師匠：児玉芳信（和食の名匠）

■経歴・活動内容
・幼少期より自ら包丁を握り、料理に親しむ。
・味の追求に魅せられ、料理人の道へ進む。
・九州・関西地域で修行を重ね、技術を磨く。
・平成17年株式会社カヌチャベイリゾート常務取締役総支配人兼総料理長に就任。
→その後も「食」を通じた地域交流・発展に尽力。

■社会的活動・地域貢献
・「観光と長寿と食を考える会」会長
・「やんばる料理研究会」最高顧問
・地域振興や後進育成にも積極的に関与し、多くの料理人を輩出している。

■受賞歴
平成29年（2017年）：「厚生労働大臣表彰（調理師功労）」を受賞。

伝統に根ざしながらも革新を追求する料理人。
常に新しい味を探求し、技を磨き続けている。

商品名	沖縄EIICHIそば
商品コード	select_okinawa_01
原材料	【めん】小麦粉(国内製造)、還元澱粉糖化物、食塩/酒精、かんすい、ソルビトール(一部に小麦を含む）、【スープ】たん白加水分解物、砂糖、しょうゆ、食塩、チキンエキス、かつおぶしエキス、ホタテエキス、そうだかつおぶしエキス、こんぶエキス/アルコール、調味料(アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)、【具材】豚軟骨、みりん、濃口醬油、合成酒精、砂糖、ネギ、ニンニク、生姜/甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
内容量	430g（めん：100g×2個、スープ：40g×2個、軟骨煮：75g×2個）
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、常温で保管してください。
販売者名	㈱ＳＨＯＫＵＮＩＮＮ
販売者住所	沖縄県名護市中央2-7-19