うすくてかるい四万十桧の四角い土佐板S 28cm | ambai

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商品の特徴

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商品説明

驚きの薄さで軽さを追求

薄いことは「軽い」という性能です。厚さ８ｍｍの木製まな板を作ることは、通常であれば反りが出たり、強度が弱くなったりするので、不可能とされてきました。土佐板は良質な材料を使い、桜材の反り止めを幅広く差し込むことにより問題をクリア。薄いまな板に幅広の反り止めを入れるのは難しく、創意工夫と技術力がある工場だから出来ること。デザイナーと生産者が一体となって、驚きの薄さを実現しました。

高知生まれの四万十桧

四万十桧材は油分が多く、水に強く粘りがあり細菌の繁殖を抑えるヤニも豊富です。そして四万十桧材は粘りがありながらも柔らかく、包丁の刃をいためず切れ味が?持ちします。

高知生まれの四万十桧

持ち手にもなる穴が開いているのでフックにぶら下げて使えます。ぶら下げた時は斜めになるように設計され、水切れも良いのが特徴です。

ambaiは、暮らしに根ざす道具作りを志すとともに日本の仕事にこだわります。思いのある作り手と、デザイナーが関わり、地域の特色、技、素材、そして心意気を生かして使い手にとっていい塩梅（ambai）となる道具を目指しています。作り手から使い手まで、心が通うもの作りがambaiの精神です。

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INFORMATION インフォメーション

商品名	【ambai】土佐板四角 S 28cm
商品コード	form-25
本体サイズ	W277×218×8mm
素材	四万十桧、国産桜材(無塗装)
生産地	日本
備考	食洗機使用不可