【熊本県産和王】希少部位3種おまかせセット（イチボ、ランプ、ヒウチ、マルシン、カメのいずれか3種類）

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【熊本県産和王】希少部位3種おまかせセット（イチボ、ランプ、ヒウチ、マルシン、カメのいずれか3種類）

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とろけるような肉質と、柔らかで芳醇な味わい。くまもと黒毛和牛プレミアム『和王』

大自然の王国くまもとで、丹精込めて育てられた「くまもと黒毛和牛」。
その中でも、特に細かくサシの入ったとろけるような肉質と、柔らかで芳醇な味わいを持つ最上級の黒毛和牛を「くまもと黒毛和牛プレミアム『和王』」としてお届けしています。

厳選された赤身の希少部位3種おまかせセット

熊本県産プレミアム『和王』の牛肉の中でも特に人気の高いモモ肉に分類される、「ランプ」、「イチボ」、「シンタマ（マルシン、ヒウチ、カメノコ）」。これらの部位は同じモモ肉でありながら、位置や肉質、味わいが異なり、それぞれに独自の美味しさがあります。

焼肉好きの大人にこそ味わってほしい、赤身の奥深い旨み。
その時々で最も状態の良い3種を、職人が一つひとつ丁寧に厳選しました。

どれが届くかは、箱を開けるまでのお楽しみ。
しっとりとした赤身の旨味、とろけるようなサシの甘み、噛むほどに深まる味わいー上質部位との出会いを、一期一会のようにご堪能ください。ご家庭の食卓が、ちょっと特別なひとときに変わる逸品です。

ご自宅でのご褒美や、大切な方との特別な食卓にふさわしい、極上の焼肉体験をどうぞ。

ランプ

○ 位置: 牛の腰からお尻にかけて、サーロインという部位に続く部分です。
○ 特徴: 赤身が主体で、きめが細かく、とても柔らかいのが特徴です。脂肪分は比較的少なく、あっさりとしていながらも、牛肉本来の濃厚な旨味をしっかりと味わうことができます。
○ 食感: 舌の上でとろけるような柔らかさがあり、噛みしめるほどに豊かな赤身の旨味が広がります。
○ 味: あっさりとしていながらも、奥深い牛肉の味わいが楽しめます。

イチボ

○ 位置: ランプに隣接するお尻の先端部分、いわゆる「えくぼ」と呼ばれる部位です。
○ 特徴: 適度な霜降りが入っており、赤身の柔らかさと上質な脂の甘さが絶妙なバランスを生み出しています。ランプに比べるとやや脂肪分が多く、ジューシーでコクのある味わいが特徴です。一頭から取れる量が少ない希少部位でもあります。
○ 食感: 柔らかさの中にも適度な噛み応えがあり、とろけるような食感と、口の中に広がる芳醇な脂の甘みが楽しめます。
○ 味: 赤身の濃厚な旨味に加え、上質な脂の甘みと豊かな風味が口いっぱいに広がります。

シンタマ

モモ肉の中でも内モモの下に位置する、丸い形状をした部位です。このシンタマは、さらにいくつかの希少な部位に分けることができます。

ヒウチ（トモサンカク）

シンタマの一部で、美しい霜降りが特徴的な希少部位です。赤身の濃厚な旨味と、とろけるような霜降りの甘みが織りなす絶妙なバランスが魅力です。口の中で広がる豊かな風味と、とろけるような食感をお楽しみいただけます。

マルシン

シンタマの中心部分にあたり、赤身でありながら非常に柔らかいのが特徴です。きめが細かく、繊維質も少ないため、口当たりがとても滑らかです。あっさりとした上品な味わいで、牛肉本来の繊細な旨味を堪能できます。

カメ（カメノコ）

シンタマの一部で、断面の形が亀の甲羅に似ていることから名付けられました。マルシンやヒウチに比べるとややしっかりとした噛み応えがありますが、脂肪分が少なく、濃厚な赤身の旨味が凝縮されています。噛むほどに深い味わいが広がります。

INFORMATION インフォメーション

商品名	和王特選希少部位3種おまかせセット
商品コード	beef-13
ブランド	くまもと黒毛和牛プレミアム『和王』
内容量	ランプ、イチボ、ヒウチ、マルシン、カメから3種各200gずつ、合計600g
配送	(冷凍)全国送料無料
その他	※画像はイメージです。

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